Диета Дюкана: отзывы и секреты

Женская изобретательность в борьбе за стройность не знает границ. Количество диет исчисляется не десятками, а сотнями. Постоянно изобретаются новые способы снижения веса. Одной из довольно популярных и хорошо себя зарекомендовавших систем питания для избавления от лишних килограмм считается диета Дюкана, отзывы о которой стали ее лучшей рекламой. Она получила название по имени своего автора – французского доктора, который дал ей красивое название «Ешь и худей». Впрочем, его обозначение не запомнилось, а рацион прославился, как диетическое питание Пьера Дюкана.

В 2016 году данная диетическая система вошла в рейтинг лучших способов снижения веса. Несмотря на то, что она появилась больше 30 лет назад, востребованным данный метод борьбы с лишним весом стал относительно недавно. В течение последних 5 лет популярность диеты Дюкана из года в год растет. Это объясняется тем, что такой рацион подходит практически для всех. Он сытный, разнообразный и не предполагает голодного самоистязания. При этом, диета действительно приводит к «таянию» жировых запасов, ее эффект впечатляет и отзывы это подтверждают

Краткая характеристика диетической системы Дюкана

Автор данной методики снижения веса позиционирует себя, как человек, совершенно не умеющий худеть. Он так и назвал свою книгу. Издание тут же разлетелось, словно горячие пирожки. Книга была издана в 10 миллионах экземпляров на территории 32 стран мира. Ее перевели на 14 языков.

Будучи доктором, Пьер Дюкан основывал похудение на определенных процессах, которые запускает и завершает в организме специфический рацион. Диета имеет несколько этапов, каждый из которых вносит свою лепту в сжигание жиров. Нельзя менять фазы местами, либо пропускать какую-то из них, поскольку подобное сведет на нет все похудательные усилия.

1. Атака

Данный этап наиболее сложный, но и самый эффективный. Именно с него начинается похудение по Дюкану. Он предполагает полную замену углеводов белками. Организм вынужден пускать в расход ранее накопленные жировые отложения, чтобы преобразовать их в энергию. В среднем, вес снижается на 4-7 килограмм (это зависит от количества избыточных кило в организме и от особенностей обменных процессов).

Продолжительность атаки зависит от того, насколько кардинально предполагается худеть. Для избавления от 15-20 кг понадобится 10-дневное атакование, а если хочется отнять от нынешнего веса 30 кг, то придется терпеть 20-дневную атаку. Впрочем, не все так страшно, ведь в это время можно кушать 72 продукта, богатые белком. Их разрешается варить, тушить или запекать, но не жарить. Порции не ограничиваются, так что съедать можно столько, сколько нужно для насыщения, хотя желательно не переедать.

Белковые продукты имеют животное и растительное происхождение. Это мясо, рыба, субпродукты, яйца, морепродукты, а также молочные и кисломолочные блюда. Разрешенными считаются индейка, говядина, кролик, курица, телятина, ветчина. Гусятина и утятина под запретом. При употреблении яиц надо стараться есть белок без желтка. Что до рыбы, никаких ограничений нет, но кушать можно лишь самостоятельно приготовленные блюда, консервы в масле и томате придется исключить из рациона.

2. Круиз или чередование

Не слишком сложная, но продолжительная фаза. Именно в длительности заключается ее основная сложность. Самое главное – это не сорваться на данном этапе. Возьмите на вооружение всю силу воли и почаще напоминайте себе, ради чего вы терпите ограничения.

Так называемый «Круиз» предполагает чередовать белковые и белково-овощные дни. Длится это ровно до тех пор, пока весы не покажут желаемую цифру. Чередование может продолжаться от 2 до 4, иногда и 6 месяцев. Если удобнее менять рацион не через день, а 2Х2 или 3Х3, можно делать и так. Но нужно строго следить за тем, чтобы очередность промежутков была всегда одинаковой. Нельзя 2 дня питаться белковыми продуктами и только 1 день кушать белки с овощами.

Овощи можно есть сырыми, либо запекать, варить и тушить, но не жарить. Под запрет попадают авокадо, картофель, чечевица, батат, кукуруза и все бобовые. Грибы разрешается есть в вареном или тушеном, а также в запеченном виде. Соленые и маринованные продукты для диеты не годятся.

Можно иногда побаловать себя маленьким кусочком хлеба с отрубями, а от макарон придется полностью отказаться (это касается и продуктов из твердых сортов пшеницы).

Недостаток витаминов и переизбыток белка может выдержать только абсолютно здоровый организм. Для тех, кто имеет проблемы с пищеварением, болеет сахарным диабетом или страдает от сильных запоров, подобный рацион категорически запрещен, поскольку он навредит здоровью.

Считается, что подобное питание может привести к истощению мышц. И дело не только в бицепсах или трицепсах, которые женщинам не особо важны. Заметно ослабевает гладкая мускулатура внутренних органов, а это приводит к снижению эффективности их работы.

3. Закрепление

Как только на весах появляется желаемое значение, можно переходить к третьему этапу Дюкановского питания – закреплению результата. По сути, это выход из диеты. Нельзя в первый же день наброситься на вредную, калорийную пищу. Подобное не только станет стрессом для пищеварения, но и сведет на нет весь труд по снижению веса.

Надо постепенно вводить в рацион привычные продукты и блюда. Рассчать длительность закрепления можно, исходя из следующей формулы: 1 килограмм потерянного веса = 10 дней закрепительного питания.

4. Стабилизация

Это уже даже не диета, способ поддержания достигнутого результата. Чтобы не начать набирать вес после похудения, нужно придерживаться нескольких простых правил:

• Выпивайте в сутки 2 литра жидкости
• Проявляйте умеренную физическую активность
• Регулярно (хотя бы 1 раз в месяц) устраивайте разгрузочные дни
• Ежедневно употребляйте по 3 столовые ложки овсяных отрубей, запивая их водой

Следуя этим советам, вы сделаете здоровый образ жизни своей привычкой. Подобное практически полностью исключает набор веса в будущем.