Диета на гречке для похудения

Избыточный вес не зря называют бичом 21 века. Больше 30% населения страдает от чрезмерной массы тела. Кроме не эстетичного силуэта и вечного недовольства собой существует более опасный аспект данной проблемы. Речь о повышенной нагрузке на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, а также опорно-двигательный аппарат. Результатом становится частая одышка, головокружение, потливость и прочие малоприятные симптомы. Особенно склонен к набору веса женский организм. Медики объясняют это тем, что тело представительниц слабого пола старается запастись ресурсами на случай наступления беременности.

Рождение ребенка, неправильное питание, стрессы, малоактивный образ жизни – все это приводит к увеличению веса. И вот любимые джинсы, жакет или сарафан становятся малы, а нарядившись в купальник, смотреть на себя в зеркало вообще не хочется. Значит, пришло время действовать. Привести тело в форму поможет диета на гречке. Для большего эффекта ее желательно совместить с умеренной физической активностью, тогда будут не страшны обвисания и дряблость кожи.

Особенности диеты на гречке

Диетический рацион для снижения веса основан на пониженной калорийности. То есть, организм получает меньше килокалорий, чем тратит, потому ему приходится расходовать ранее накопленные запасы.

Проблемой многих диет является высокая стоимость продуктов или сложность приготовления блюд. Но это все не о гречневом питании. Крупу можно купить в любом супермаркете или магазине. Изнурительно долго готовить ее, проводя часы на кухне, тоже не придется, достаточно просто сварить или запарить кашу.

Гречка может стать единственным компонентом рациона для похудения, либо одной из составляющих низкокалорийной продуктовой комбинации. Например, каша сочетается с яблоками или обезжиренным кефиром.

В этой крупе вообще нет быстрых углеводов, а ведь именно их отсутствие побуждает организм расщеплять жировые запасы. При этом, в грече много микро-, макроэлементов и полезных минералов. В ней есть щавелевая и лимонная кислоты, помогающие налаживать жировой обмен. Лизин и аргинин оптимизируют внутриклеточные обменные процессы. Благодаря растительному белку от диеты не страдает мышечная масса, уходит только жир. Проще говоря, это здоровое похудение с минимальными сложностями. В 100 граммах продукта содержится 350 Ккал, но чтобы переварить эту порцию крупы, организм потратит куда больше энергии. Поскольку расщепление углеводов происходит долго, глюкоза вырабатывается медленно, небольшими порциями. Такая особенность усваивания гречневой каши позволяет сохранять бодрость во время пребывания на диете. Этим может похвастать далеко не каждый низкокалорийный рацион.

При правильном подходе гречневая диета не только не вредна, но и очень полезна. Само собой, что придется запастись терпением и проявить силу воли, придерживаясь специального рациона и употребляя в пищу только то, что полезно и «похудательно».

Приготовление гречки для диеты

Есть множество рецептов приготовления гречневой крупы. Например, ее варят с маслом и солью, либо заправляют пережаренными овощами, добавляют в мясной фарш и так далее. Все это не уместно для диетического питания.

Чтобы крупа помогла сбросить вес, готовить ее придется специфическим образом. Берется 1 стакан гречи и тщательно промывается в сите под проточной водой. Далее гречка помещается в кастрюльку или другую емкость и заливается 2-3 стаканами горячей, но не кипящей воды. Все накрывается крышкой и укутывается. Желательно поместить емкость в теплое место. Как вариант, гречку можно запаривать в специальном термосе для еды. Данную манипуляцию придется проделывать ежедневно, по вечерам. Пробыв в воде ночь, на утро крупа будет готова к употреблению.

В приготовленную диетическим способом гречу нельзя добавлять соль, масло или другие жиры. Если очень хочется, можно всыпать немного пряных трав. Но имейте в виду, что несоленое, пряное блюдо обладает очень специфическим вкусом.

Можно заливать крупу не кипятком, а обезжиренным кефиром. Для этого используется магазинный продукт. Его нужно подогреть до комнатной температуры. Во время нагревания кефир нужно будет постоянно помешивать, чтобы он не свернулся и не разделился на творог и сыворотку. Греть кисломолочный продукт в микроволновой печи нельзя.

Виды гречневых диет

Самой простой считается моногречневая диета. Из названия понятно, что единственным продуктом диетического рациона является гречневая крупа, запаренная в воде. Довольно популярно кефирно-гречневое питание. Можно кушать запаренную в воде гречу и выпивать в день до 1 литра обезжиренного кисломолочного напитка, либо готовить крупу на 2-3 стаканах кефира и дополнительно выпивать в течение дня еще 1 стакан.

При любом диетическом варианте можно и нужно употреблять травяные отвары и зеленый чай. Если вас мучает головокружение, стоит выпить чашечку кофе, но только без сахара и молока.

Употреблять гречу в течение дня можно произвольно, но на практике самым удобным является разделение всего объема крупы на 6 приблизительно одинаковых порций. Их понадобится съедать каждые 1,5-2 часа. В сутки необходимо выпивать около 2 литров жидкости. Именно недостаток воды приводит к появлению головных болей, на которые жалуются многие сидящие на диете.

Чтобы не навредить желудку, следует утром, натощак выпивать хотя бы 150, а лучше 200 грамм еле теплой воды. Через полчаса после этого можно позавтракать, съев первую гречневую порцию. Еще через полчаса желательно опять выпить стакан теплой воды или чая.

Придерживаться такого режима питания нужно 1 неделю, после чего понадобится плавно и постепенно перейти на привычный рацион. Если есть необходимость в существенном снижении веса, можно продлить диету еще на 3-4 дня. Общая продолжительность ее не должна превышать 2 недели, иначе это нанесет вред здоровью. Если строго выполнять все диетические правила, в день будет «уходить» от 0,5 до 1 килограмма. За неделю пребывания на гречке удается сбросить около 5-6 килограмм.

Нестрогая гречневая диета

Тем, кому тяжело ограничить себя 1-2 продуктами, подойдет более лояльный гречневый вариант. Кроме запаренной на воде крупы можно употреблять в пищу сырые овощи и фрукты. В сутки разрешено съедать не более 1 килограмма продуктов. Но придется отказаться от бананов и авокадо, поскольку они достаточно калорийны. Как вариант, можно 2 раза в неделю позволить себе по 100 грамм вареной куриной грудки, либо 2 раза употребить в пищу вареное куриное яйцо. При такой диете допустимыми продуктами считаются обезжиренный творог и несладкий йогурт.

Правда, снижение веса при таком рационе происходит медленнее. За неделю подобного питания удастся сбросить не более 4 килограмм. Зато придерживаться этой диеты куда легче, чем моногречневой.

Для всех вариантов диет на гречневой крупе характерно активное расщепление жиров в организме. Может ощущаться легкая слабость или вялость. Это нормально, но если ваше самочувствие немногим отличается от болезненного, диету все же придется прекратить. Снижение веса – это борьба с собой и со своим организмом, потому здесь многое зависит от настроя и от искреннего желания оставить лишний вес в прошлом, обретя желаемые формы.