Диета при панкреатите – как спасти свою поджелудочную

Лекари древней Греции называли поджелудочную железу «Pancreas», что переводится «вся из мяса». Этот орган выполняет много функций:

  • Обеспечивает пищеварение
  • Участвует в энергетическом обмене

Кроме того, поджелудочная железа вырабатывает ферменты для переваривания белков, жиров и углеводов. Если в этом органе будут сбои, страдать будет весь организм.

Причины возникновения панкреатита: симптомы

Воспаление поджелудочной железы называют панкреатитом. Данный недуг может протекать в острой форме (быстро и болезненно) или хронической (медленно и вяло). Любой тип панкреатита приносит дискомфорт человеку и может привести к нарушению пищеварительной системы:

  • В ней начинают скапливаться токсины, что приводит к самоотравлению организма.
  • Нарушается выделение инсулина, из-за чего повышается сахар. Это может привести к обильному выделению мочи. В такие периоды человеку постоянно хочется пить.
  • Появляется болевое ощущение справа от пупка. Образуется оно вследствие скопления ферментов внутри самой железы.
  • Повышается кислотность в тонком кишечнике, что приводит к изжоге.

Такая болезнь не появляется из ниоткуда. Вывести из строя поджелудочную железу не сложно, чего не скажешь о ее лечении. Если человек постоянно есть жирное или употребляет алкоголь, он легко может вывести из строя этот орган. К другим причинам, вызывающим этот недуг, можно отнести:

  • Различные операции на желудке
  • Ранения и травмы живота
  • Прием некоторых лекарств в больших дозах
  • Нарушение обмена веществ
  • Заболевание сосудов
  • Изменение гормонального фона

Проявляется панкреатит сильной болью в животе, которую не снять простым обезболивающим. Часто отмечается рвота и нарушение стула. У больного кружится голова. Болезнь протекает сложно, возможен летальный исход. К воспалению поджелудочной могут присоединиться и другие болезни, к примеру, холецистит.

Как правильно питаться при панкреатите: основные правила

Диета при панкреатите – залог быстрого выздоровления. Не зря говорят, что мы — то, что мы едим. Если вы начнете правильно относиться к своему питанию, панкреатит не будет вас тревожить.

Какой бы тип болезни у вас не был, есть общие принципы и правила питания:

  • Полностью исключить жиры. Речь идет не только о жареном. Вареная  свинина не должна быть в списке употребляемых продуктов.
  • Отказаться от углеводов, особенно от сахара. Врачи настоятельно рекомендуют не употреблять в пищу продукты содержащие глюкозу.
  • Увеличить количество белков.

Кушать нужно небольшими порциями по 5 раз в день. Ни в коем случае не набивайте свой желудок, это может привести к рецидиву.

Чем строже вы следите за диетой, тем больше шансов быстро поправить свое здоровье. Любой, кто сталкивался с этим недугом, должен знать все тонкости диеты на зубок. Основа меню – недорогие продукты, которые необходимо:

  • Измельчить
  • Сварить или приготовить на пару

Правильное питание при острой форме болезни

При проявлении острой боли в животе необходимо вызвать скорую помощь. До того пока она приедет, нужно положить холодный компресс на болевую точку. Первые 3 дня болезни нужно голодать. Можно пить только воду без газа, объем жидкости 2 литра в сутки. Она поможет снять боль и вывести продукты распада. Если вода надоела можно пить отвар из шиповника.

Прием пищи дозволен на 4 день болезни. Но кушать можно не все. Специалисты не рекомендуют употреблять:

  • Соленую еду
  • Жирную пищу
  • Углеводы
  • Грубую клетчатку

На начальном этапе болезни можно кушать пищу приготовленную на пару. В идеале еда должна быть измельченной. Кушать нужно по 6 раз в день, небольшими порциями. Если диета при панкреатите будет нарушена, это может привести к боли и воспалению пораженного органа.

Питание при панкреатите хронической формы

Панкреатит – это серьезное заболевание, которое требует повышенной внимательности со стороны больного. Хроническая стадия воспаления поджелудочной железы может протекать спокойно, если будет соблюдена диета. Врачи рекомендуют добавить в свой рацион жиры и протеин. Запрещены такие продукты:

  • Алкоголь
  • Острые и кислые блюда
  • Приправы

Больной может готовить пищу не только на пару. Можно тушить овощи с нежирным мясом или запекать в духовке. На такой стадии заболевания продукты можно не измельчать, но прием должен оставаться дробным. Температура готовой пищи – 60 градусов.

Примерное меню на день

Диета при панкреатите должна соблюдаться больным в обязательном порядке. В состоянии ремиссии можно разбавить свой рацион другими продуктами, но не злоупотреблять ими. Если хотите выпить алкоголь, то лучше выбрать коньяк или водку. Пить газированные спиртные напитки – запрещено. Врачи рекомендуют принимать специальные препараты, которые содержат в себе такие ферменты, улучшающие пищеварение:

  • Амилазу
  • Липазу
  • Протеазу

Примерное меню при панкреатите:

  1. Завтрак: каша рисовая или овсянка 150г, слабый чай.
  2. Завтрак поздний: яблоко, запеченное в духовке или пюре из овощей.
  3. Обед: легкий суп на овощном бульоне, котлетки, приготовленные на пару.
  4. Полдник: некрепкий чай с сухариками или печеньем Мария.
  5. Ужин: омлет из 3 яиц, овощи на пару, кисель.
  6. Поздний ужин: нежирный кефир или закваска.
669
Добавить комментарий
диета при воспаление поджелудочной железы, диета при воспалении поджелудочной железы, диета при воспалении поджелудочной железы примерное меню, диета при панкреатите поджелудочной железы примерное меню, как питаться при панкреатите, как спасти поджелудочную железу, можно кушать при панкреатите, питание при больной поджелудочной, правильное питание при панкреатите, при панкреатите что можно кушать