От правильного питания к орторексии один шаг

Повальное увлечение здоровым образом жизни и правильным питанием (ПП) – это одна из самых хороших тенденций нашего времени. Тем не менее, даже она может приводить к неожиданным последствиям. Одним из таковых является развитие нервного расстройства, известного под названием орторексия.

Когда «правильность» просто зашкаливает

Впервые термин «орторексия» был введен в обиход американским врачом Стивеном Брэтмэном, которые в 70-х годах прошлого столетия жил в коммуне, придерживающейся крайне строгих правил здорового питания. Основой их рациона были исключительно экологически чистые продукты и ничего более. На первый взгляд в этом не было ничего плохого. Но со временем Стивен заметил за собой патологическую привычку выбирать в магазинах только «лучшее из лучшего» и вскоре понял, что у него самое настоящее пищевое расстройство, которое он назвал «орторексией».

Люди, страдающие от нее, не просто правильно питаются, они одержимы идеей составления собственного рациона исключительно из самых лучших и наиболее питательных продуктов. И если поначалу переход на здоровый рацион действительно приносит им пользу, то со временем они начинают впадать в крайности и отказываться от самых обыкновенных продуктов, потому что в них присутствует глютен, дрожжи, кофеин, химические консерванты и прочие подобные вещества. Также под запрет попадают соленые, жареные, жирные и сладкие блюда, консервы и даже закрутки. Как результат на тарелке остаются только безвкусные каши, сырые овощи, зеленые смузи и травяные чаи.

Сначала орторексики сбрасывают лишний вес (если таковой имелся), избавляются от целлюлита, а затем начинают стремительно худеть. Вдобавок ко всему этому они стают излишне нервными и сердитыми, избегают социальных контактов с теми кто «неправильно» питается. Их жизнь начинает вращаться исключительно вокруг ПП и всего, что с ним связано. Они регулярно постят в соцсетях фото их завтраков, обедов и ужинов. Интересуются все более необычными рецептами приготовления здоровых блюд, а при встрече с друзьями постоянно рассказывают, что и как нужно кушать, и почему то или иное блюдо считается «вредным».

Как распознать орторексию?

Не трудно догадаться, что в результате орторексия плавно переходит в анорексию, которая без своевременного медицинского вмешательства приводит к серьезным проблемам со здоровьем, а иногда даже становится причиной летального исхода.

Поэтому, если вы уже не в первый раз интересуетесь здоровым питанием либо давно являетесь его ярым сторонником, обратите внимание на основные симптомы данного пищевого расстройства. Главными признаками последнего являются:

• строгий режим питания, не допускающий поблажек и временных отклонений от правил
• тщательный подбор еды, который отбирает практически все время
• постоянные размышления о пище и ее составе
• патологический поиск еще более качественных и полезных продуктов
• страх скушать что-нибудь «плохое»
• отсутствие иных хобби и увлечений, помимо здорового питания

Как вернуться в нормальную колею?

Если вы заприметили у себя либо у своего знакомого пару-тройку характерных признаков орторексии, тут же обращайтесь за специализированной помощью. В первую очередь тут не помешает консультация профессионального психолога. Он поможет выявить настоящие причины формирования неправильного пищевого поведения, а также даст советы о том, как вновь научиться радоваться каждому приему пищи и наслаждаться ее вкусом. Кроме того, здесь не обойтись без помощи диетолога, способного составить по-настоящему сбалансированный рацион питания, который будет включать в себя все необходимые продукты и вещества.

Впрочем, если симптомы болезни только начинают давать о себе знать, и здоровью пока еще не нанесен серьезный вред, проблему можно решить путем тщательно самоконтроля и осознания того, что правильное питание – это всего лишь питание, а не образ жизни. Еда должна в первую очередь быть вкусно и приносить человеку удовлетворение. А помимо ПП и блогов о здоровом питании он должен интересоваться массой иных вещей, активно общаться с самыми разными людьми и позволять себе время от времени скушать кусочек вкусной пиццы либо ложку настоящего заварного крема.