Питание во время Великого поста 2014 года

Сегодня, 3 марта 2014-го года начался самый строгий пост в году, который называется Великий пост и длится целых семь недель. Согласно правилам и уставам церкви он заканчивается перед самой Пасхой, то есть в данном случае это произойдет 19 апреля.

Питание во время Великого поста очень ограниченно, из-за чего он и носит название строгого. Православные христиане в это время (а особенно церковнослужители) в будние дни кушают только один раз в день (как правило, в вечернее время), а по выходным кушают только два раза. Мало того, бывают такие дни, когда можно вообще не употреблять пищу (например, в первый день поста и 19 апреля, перед Светлым Христовым Воскресением).

Примечательно, что по понедельникам, средам и пятницам соблюдающие пост, могут употреблять только холодную еду (или сырую), а во вторник и четверг – горячую. По выходным в пищу можно добавлять немного масла и запивать еду красным виноградным вином (в небольшом количестве, конечно).

Продукты, которые нельзя кушать

Итак, запрет на употребление касается тех продуктов, что относятся к скоромным или, проще говоря, имеющим животное происхождение. Как известно, это мясо любого рода, курица, абсолютно вся рыба, яйца, молоко, сливочное масло, майонез, разнообразные булочки и белый хлеб, алкоголь (за исключением вина), кондитерские изделия и в особенности конфеты.

Продукты, которые можно кушать

Основными ингредиентами блюд во время данного поста являются домашняя консервация, (включающая различные квашения и соления, компоты, варенья), а также бобовые, сухофрукты, семечки, орехи, пряности, ягоды и овощи (можно замороженные), грибы, соки, фрукты, зелень, крупы и хлеб без сдобы, соевый майонез.

Впрочем, есть несколько вариантов соблюдения поста. Выше мы описали самый строгий, тогда как некоторые люди могут придерживаться его лишь наполовину, используя во время приготовления блюд немного растительного масла, а также введя в свой рацион небольшое количество молока, творога, сыра и йогурта.

Также, в некоторые дни позволяется кушать рыбу. А именно, это можно будет сделать во время Благовещения Пресвятой Богородицы и Пальмового воскресенья (в 2014-м году – это 7 и 13 апреля соответственно). В Субботу святого и праведного Лазаря можно кушать рыбную икру (14 апреля).

Великий пост и диета

Очень часто многие люди решаются на 40-дневное ограничение еды только затем, чтобы сбросить лишние килограммы. Но диетологи не советуют сильно уповать на эффект от такой системы питания. Мало того, они уже давно пришли к выводу, что пост – это прекрасный способ насытить свой организм излишним количеством углеводов, которые обязательно отразятся на фигуре. Самый яркий пример, свидетельствующий о том, как регулярное соблюдение постов сказывается на наборе веса, это внешний вид священнослужителей, которых очень редко можно назвать стройными.

Помимо диетологов, свое мнение на счет такого образа питания высказывают и врачи. Они говорят, что питаться по такого строгому графику могут лишь полностью здоровые люди, потому что те, у кого ослаблен организм или те, кто переносит какое-то заболевание, могут сделать себе только хуже, исключив из ежедневного рациона нужные им продукты.

Суть Великого поста

Как бы там ни было, священники не устают повторять, что Великий пост в первую очередь предназначен не для того, чтобы питаться тем или иным образом. Его главная цель – дать человеку возможность очистится в моральном и духовном плане. Не столько важно, что вы кушаете, сколько, как себя ведете и относитесь к окружающим. Постарайтесь в это время не сквернословить, не обижать никого, больше общаться со своими родными и по возможности попросить прощение у тех, кого вы ранее ненароком обидели.