Зеленые коктейли: польза и рецепты приготовления

Пришло лето, а вместе с ним появилась масса полезных фруктов, ягод и зелени. Все они могут и должны быть использованы для того, чтобы насытить организм витаминами и минералами. Одними из самых популярных в это время являются зеленые коктейли.

Их нельзя назвать очень распространенными, но в их ценности сомневаться не приходится.

Зеленые коктейли – это напитки, приготовленные из свежесобранных трав, ботвы, злаков и прочего. Правда в чистом виде мало кто согласится их употреблять (нужна привычка), а потому сюда еще добавляют всевозможные фрукты и овощи.

Польза зеленых коктейлей

Как правило, такие напитки любят использовать те женщины, которые стремятся сбросить несколько килограммов. Коктейли из зелени низкокалорийные, но содержат в себе массу необходимых для нормального функционирования организма веществ.

Основным в них является хлорофилл – вещество, продуцируемое всеми зелеными растениями. Он помогает снизить аппетит, очищает кровь, ускоряет обмен веществ, повышает гемоглобин, улучшает зрение. Помимо этого хлорофилл – антиоксидант, который летом помогает избежать негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

В напитках из сырых продуктов есть много клетчатки, которая, как известно, улучшает работу кишечника, а потому нормализирует пищеварение.

Врачи рекомендуют научиться пить хотя бы по 200 грамм таких коктейлей для общего укрепления здоровья.

Правила приготовления и рецепты

Как уже говорилось, основные составляющие зеленых коктейлей – травы, листья, фрукты, овощи и чистая вода. Пропорций и вариантов того, как их можно приготовить есть масса. Главное выбрать для себя самое полезное и самое вкусное.

Все продукты измельчают, помещают в блендер и перемешивают до однородной массы. Их нужно пить в свежеприготовленном виде, поскольку со временем они утратят свои полезные свойства. При необходимости, смеси можно хранить в холодильнике несколько часов.

Также, тут нужно учитывать то правило, что напиток может содержать в себе не более двух видов зелени. Можно и один. Так вы добьетесь максимальной пользы.

Кстати, коктейли бывают сладкими или кислыми. Поэтому их можно использовать вместо легкого перекуса (они хорошо утоляют голод) или вместо сока.

Итак, зеленые коктейли:

1. Коктейль со шпинатом. Полстакана шпината, один банан, четыре яблока, пол лайма с кожицей и два стакана воды.

2. Коктейль с сельдереем. 3 стебелька сельдерея, 4 киви, 1 банан и опять же таки 2 стакана воды.

3. Коктейль с огурцом. Тут потребуется половина одного крупного огурца, несколько редисок вместе с листочками, чуточка укропа и 100 мл воды.

4. Коктейль оригинальный. Он готовится из одной горсти листьев одуванчика, двух горсточек молодых березовых листьев, несколько листьев салата и двух яблок (желательно кисло-сладких).

5. Коктейль из алоэ и щавеля. Алоэ – очень полезное растение, как и щавель. А потому они легко могут стать ингредиентами для летнего зеленого коктейля. Необходимо сорвать около 3 см листика алоэ и собрать пучок щавеля. А для того, чтобы у напитка получился приятный вкус, сюда еще добавляют спелый банан.

6. Коктейль из крапивы. Одна горсть крапивы, небольшой пучок салата, петрушка и два крупных яблока.

Попробовав однажды один вкусный напиток, не нужно на нем зацикливаться. Люди, которые постоянно их пьют, советуют менять зелень ежедневно, а потому рецептов приготовления коктейлей надо знать много.

Основными составляющими могут быть такие травы как: ботва огородных растений, молодые листочки деревьев, сныть, крапива, подорожник, лебеда, манжетка, хвощ. Сюда еще можно добавить пророщенные ростки пшеницы, которые добавят сытости любому напитку.